Авторский ресторан братьев Гребенщиковых
Авторская кухня братьев Гребенщиковых, шеф-повара Артема и шеф-кондитера Алексея, в аккомпанементе терруарных вин от небольших хозяйств, подобранных сомелье Антоном Белочкиным.
Создавая наш первый проект, мы объединились с целью заниматься любимым делом, делиться творческими экспериментами.
Принцип нашей работы заключается в подборе качественных локальных продуктов, уникальных вкусовых сочетаний, постоянном совершенствовании квалификации в гастрономии и вине.
Наша миссия - развитие эногастрономической культуры Петербурга и страны в целом.
Мы – симбиоз большой творческой команды высококлассных специалистов, увлеченных своим делом.
Мы сотрудничаем с региональными фермерами и рыбаками, небольшими винными хозяйствами, которые делают терруарные вина, совместно с дизайнерами создаем эксклюзивную посуду.
Мы постоянно находимся в поиске новых знаний и с удовольствием делимся ими с нашими гостями.
Визитной карточкой ресторана являются сеты, как отражение творческого пути шефов, позволяющие окунуться в атмосферу эногастрономии.
Каждый день мы сервируем два вида сетов:
BOBO’s Classic и BOBO’s Signature, а также меню a la carte.
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |
РЕЗЕРВ
Наш ресторан вмещает 40 гостей.
Мы рекомендуем забронировать
ваш стол заранее.
СПб, Виленский переулок, дом 15
НАГРАДЫ
Артем Гребенщиков
Лучший шеф-повар 2018 и 2019 года по версии ресторанной премии Where To Eat
Артем Гребенщиков
Лучший шеф-повар 2018 года по версии издательства GQ
Артем Гребенщиков
Лучший шеф-повар 2017 и 2018 года по версии Премии "Топ-100 ресторанов Петербурга"
Bourgeois Bohemians
Лучший ресторан 2018 и 2019 года по версии Премии "Топ-100 ресторанов Петербурга"
Bourgeois Bohemians
2 место в Топ-50 лучших ресторанов Санкт-Петербурга по версии премии Where To Eat 2018-2019-2021
Bourgeois Bohemians
Финалист премии Пальмовая ветвь 2019
Bourgeois Bohemians
Лучший ресторан Санкт-Петербурга 2019 года по версии ресторанной премии Лавровый лист
Антон Белочкин
Лучший сомелье 2020 года по версии ресторанной премии Where To Eat
