АВТОРСКАЯ КУХНЯ И ВИНО ОТ НЕБОЛЬШИХ ХОЗЯЙСТВ

Принцип нашей работы заключается в подборе уникальных сочетаний блюд нашей кухни с винами от небольших производителей. Наше меню живое, оно постоянно меняется, как и винное сопровождение к нему. Мы находимся в постоянном поиске самых качественных и интересных продуктов, чтобы воплотить их в наши маленькие шедевры. Мы работаем только с небольшими хозяйствами, которые делают терруарные вина, характеризующие место, где был выращен виноград.

Найти свою идеальную пару – вот наше эногастрономическое счастье.

«Я ГОТОВЛЮ, КАК ЧУВСТВУЮ. МОЙ ПРИНЦИП – СОЗДАВАТЬ ЕДУ, АДЕКВАТНУЮ ВРЕМЕНИ И МЕСТУ. ЭТО КОНЦЕПТУАЛЬНО: "ВРЕМЯ-МЕСТО".

​

АРТЕМ ГРЕБЕНЩИКОВ
ШЕФ-ПОВАР, СОВЛАДЕЛЕЦ

Главная цель — раскрыть вкус продукта. Четыре раздела меню

à la carte выстроены в порядке нарастания интенсивности вкуса: от деликатного до сильного и яркого. Пятый раздел посвящён десертам.

РЕЗЕРВ

Наш ресторан вмещает 40 гостей.

Мы рекомендуем забронировать
ваш столик заранее.

Вы можете позвонить нам
по телефону +7-911-149-17-70 или зарезервировать столик онлайн.